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Hearts Collection est une collection très rare et limitée de trois rhums 100% pot-still qui ont été sélectionné par la légendaire Master Blender Joy Spence au sein des fûts d'Appleton Estate. La gamme comprend deux millésimes qui incarnent l'excellence d'Appleton Estate: 2003 et 1984. C'est la première fois dans l'histoire de la distillerie qu'elle embouteille des rhums 100% pot still. Cette prouesse a été possible grâce à la persévérance d'un homme, Luca Gargano, co-embouteilleur de cette magnifique gamme.
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