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Bienvenue dans l'immense Univers du Rhum qui vous transportera du Japon en Amérique, de l'Europe au Sud de l'Afrique, en passant par la Thaïlande, l'Australie, l'Océan Indien, la Caraïbe, le Brésil, la Colombie, Guyana ou encore Madère. Cet univers qui se réinvente sans cesse depuis des siècles et qui vit aujourd'hui un nouvel âge d'or, est porteur d'imaginaires lointains, de saveurs plurielles, de senteurs enivrantes et de terroirs à protéger. Le Rhum c'est le patrimoine d'un ailleurs.
Pour débuter dans ce monde protéiforme, vous devez avant tout rester vous-même, c'est à dire partir de vos propres goûts. Nous sommes tous différents et il n'existe aucune hiérarchie entre les goûts. Que cela soit en termes de saveur, mais aussi de puissance, de mode ou d'instant de consommation, le rhum a cet avantage d'avoir de multiples portes d'entrées. Vous pousserez donc celles que vous aurez choisies.
Le Rhum du débutant
C'est le rhum de celui ou celle qui débute dans le monde des spiritueux. La Maison du Rhum partira des saveurs que vous aimez, que cela soit le sucré, l'amer, le fruité, l'épicé, la vanille, le cacao, la noisette, le café, l'amande, les agrumes, ou autre, pour vous suggérer un rhum qui vous conviendra. C'est l'arôme de votre cœur, arôme facilement identifiable par vous-même dans le rhum proposé, qui sera votre passeport pour le Monde du Rhum. La puissance du rhum sera également à prendre en compte dans votre approche.
Ensuite, le rhum étant réparti en plusieurs catégories, chacune aura peut-être besoin d'une clé spécifique. Éventuellement faudra-t-il faire appel à des plaisirs gustatifs différents pour aimer un rhum agricole, un rhum traditionnel de sucrerie ou bien un rhum arrangé. Le principal est de partir de vous-même pour développer par la suite, votre palais des saveurs.
Le Rhum du débutant-connaisseur
C'est le rhum de celui ou celle qui débute dans le rhum mais pas dans le monde des spiritueux. Dans ce cas, vous aurez une certaine approche gustative qui vous permettra de mieux appréhender certains aspects du rhum. Là aussi, la Maison du Rhum, vous guidera en fonction des goûts, des envies, des sensations voire, de la complexité que vous souhaiterez retrouver dans un rhum. En empruntant ce chemin qui mènera au goût de la canne, en passant par de multiples profils aromatiques, vous déposerez peut-être à côté de vos bouteilles de whisky, de cognac ou de calvados, une ou plusieurs bouteilles de rhum que vous estimerez autant que les autres.