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Planteray Rum Black Cask - Assemblage Barbade & Trinidad
39,00 €
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Le rhum Planteray Black Cask est un assemblage d'exception né de la rencontre entre deux grands terroirs caribéens : la Barbade et Trinité-et-Tobago. Cette édition limitée illustre le savoir-faire unique de la maison Planteray en matière de double vieillissement du rhum. Le rhum de Barbade et le rhum de Trinidad qui composent cet assemblage vieillissent d'abord plusieurs années dans leur pays d'origine, en fûts de chêne américain de 200 litres, sous climat tropical. Ils traversent ensuite l'Atlantique pour rejoindre les chais de Planteray, dans le sud-ouest de la France, où un second vieillissement en fûts fortement toastés leur confère leur signature aromatique fumée si recherchée.
Comment déguster ce rhum ?
Le Planteray Black Cask Barbade & Trinidad se déguste pur, pour en apprécier toute la richesse aromatique, ou en cocktail, notamment en Mai Tai, où ses notes fumées et épicées prennent tout leur sens.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Barbade
Trinidad & Tobago - Type de rhum
- Traditionnel
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
- Packaging
- Sans
C'est en 1989 qu'Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand, l'une des plus anciennes maisons de Cognac — un véritable coup de foudre qui le pousse à s'entourer d'une équipe de passionnés et à voyager dans le monde entier. Dans les années 1990, sa quête le mène aux Caraïbes, à la recherche des meilleurs rhums de terroir. En 1999, il lance sa gamme, alors baptisée Plantation, avec un concept unique : un double vieillissement, d'abord au pays d'origine, puis en France. En 2012, il est élu Maître Assembleur du Rhum de l'Année aux Golden Rum Barrel Awards. En 2017, la Maison Ferrand acquiert la West Indies Rum Distillery à la Barbade, devenant productrice à part entière. En 2020, la Maison Ferrand annonce son intention de faire évoluer le nom de la marque, la connotation du mot « Plantation » pouvant évoquer l'histoire douloureuse de l'esclavage. Après plusieurs années de travail, le nouveau nom devant être déposé dans plus de 120 pays, la marque devient officiellement « Planteray » début 2024. Un nom pensé comme un hommage à la canne à sucre (Plant) et aux rayons du soleil (Ray) essentiels à sa croissance. Aujourd'hui, président de la Maison Ferrand, il porte trois spiritueux qui le passionnent toujours : le Cognac Ferrand, le Gin Citadelle, et le Rhum de Terroirs Planteray.
Nez : Fruits tropicaux, épices douces, caramel, noix de coco, vanille, notes de pain d'épices.
Bouche : Ronde et fruitée — mélasse, framboise confite, marmelade, épices douces.
Finale : Longue, sur le café, la muscade, la cannelle et les fruits secs.
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