Rhums d'Exception El Dorado 2010 Port Mourant El Dorado 189,00 € En 2008 et 2010, Demerara Distillers a sélectionné des rhums dès leur sortie des alambics et les a mélangés avant leur mise en fût afin que les rhums réalisent leur vieillissement ensemble. Parmi l’alambic à repasse en bois Port Mourant, l'alambic continu Uitvlugt Savalle et l'alambic Diamond Coffey Still. Ce mélange unique est vieilli à 100% par voie... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Plantation Rum Jamaica 1995 Long Pond STCE Antipodes Plantation 329,00 € Distillé en pot still John Dore, ce rhum a passé 23 ans en fût de bourbon en climat tropical, avant d’être transvasé dans les chais de Maison Ferrand, où il a reposé 4 ans en fût de cognac. Issue d’une longue fermentation (deux semaines) enrichie de dunder et de muck, cette version du mark STCE affiche un taux d’esters de 690 grammes par hectolitre... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Neisson Straight From The Barrel Mainmain Neisson 219,00 € Selon leur positionnement sur les racks dans un même chai, les fûts, leur origine, leur traitement thermique et leur volume auront au cours du vieillissement une dynamique de part des anges et des degrés différenciés ce qui modifie la perception aromatique. Cette édition a été mise en vieillissement en juillet 2019 au Chai Mainmain. Il s’agit du fût... Ajouter au panier