Rhums Blancs Saint James Coeur de Chauffe Saint James 39,00 € Ce cœur de chauffe par Saint James est un rhum blanc agricole classique mais distillé de façon quelque peu différente. En effet, sa distillation s’est faite en alambic à repasse quand le rhum agricole AOC subit une distillation en continu sur colonne. Cette technique traditionnelle martiniquaise donne un rhum des saveurs plus sèches, moins fruitées mais... Ajouter au panier
Coffrets Hampden Coffret 8 Marks Hampden 149,00 € Chez Hampden Estate, chaque rhum est désigné par un "mark" correspondant à son degré de concentration en esters, exprimé en grammes par hectolitres d’alcool. En combinant matières premières, durée et méthode de fermentation, la distillerie offre une vaste palette de rhums puissants et aromatiques. Cette collection 8 Marks offre à tous les amateurs de rhum... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Plantation Rum Jamaica 1995 Long Pond STCE Antipodes Plantation 329,00 € Distillé en pot still John Dore, ce rhum a passé 23 ans en fût de bourbon en climat tropical, avant d’être transvasé dans les chais de Maison Ferrand, où il a reposé 4 ans en fût de cognac. Issue d’une longue fermentation (deux semaines) enrichie de dunder et de muck, cette version du mark STCE affiche un taux d’esters de 690 grammes par hectolitre... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Neisson Straight From The Barrel Mainmain Neisson 219,00 € Selon leur positionnement sur les racks dans un même chai, les fûts, leur origine, leur traitement thermique et leur volume auront au cours du vieillissement une dynamique de part des anges et des degrés différenciés ce qui modifie la perception aromatique. Cette édition a été mise en vieillissement en juillet 2019 au Chai Mainmain. Il s’agit du fût... Ajouter au panier