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Ce rhum est un assemblage de rhums du Guatemala. L’élevage primaire est effectué en solera dans des chais guatémaltèques. L’assemblage et l’élevage final ont lieu dans nos chais charentais dans des anciens foudres de cognac.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Guatemala
- Type de rhum
- Miel de canne
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
La marque El Pasador de Oro est une création de l’entreprise « Les Bienheureux », fondée par Jean Moueix et Alexandre Sirech en 2013. Ces deux amis, passionnés par l’univers des spiritueux, s’étaient déjà illustrés dans le domaine du whisky, ainsi qu’en témoigne le succès de la marque Bellevoye. Ils ont décidé d’explorer de nouvelles voies, et de se tourner vers les Antilles. Voici donc ce qui a mené à la création de cette nouvelle marque de rhum : El Pasador de Oro. Distillés au Guatemala, les différents crus sont ensuite acheminés jusqu’en France, en Charente, et c’est là qu’ils sont assemblés et vieillissent, en fûts de Cognac.
Nez : boisé, riche, toasté et épicé. Puis la palette s’enrichit d’épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et exotiques.
Bouche : très douce, légèrement épicée, tout en équilibre et en rondeur.
Finale : profonde et complexe. Il se développe une certaine fraîcheur végétale sur la canne, équilibrée par des notes de caramel.
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