SirDavis est un hommage à Davis Hogue, l’arrière-grand-père de Beyoncé Knowles-Carter, co-fondatrice, qui était fermier et contrebandier de whisky dans le sud des États-Unis. Quatre générations après avoir fait du whisky sur ses terres, l'héritage de Davis Hogue est honoré. La complexité du seigle s'accorde à l’élégance de l’orge maltée. Un élevage en fûts de Sherry confère au liquide un caractère harmonieux avec un équilibre d'épices et une touche fruitée.
Beyoncé Knowles-Carter a sollicité Moët Hennessy pour l’aider à créer un whisky aux saveurs singulières reflétant un whisky unique. Moët Hennessy, qui cherchait à développer sa présence sur le marché du whisky américain, a tout de suite pris part au projet. Ensemble, ils ont créé un produit qui a mis des années à voir le jour.
SirDavis est un hommage à Davis Hogue, l’arrière-grand-père de la co-fondatrice, qui était fermier et contrebandier de whisky dans le sud des États-Unis. Quatre générations plus tard, cet héritage prend forme.
Pour orchestrer cette création, Moët Hennessy a fait appel à Dr. Bill Lumsden, un maître distillateur primé et respecté dans son secteur pour son travail sur les marques de whisky écossais Glenmorangie et Ardbeg. « Avec SirDavis, nous avons cherché à défier les normes des whisky américains et offrir quelque chose de nouveau». « La sélection unique des grains et une deuxième maturation inhabituelle en fûts de sherry nous ont permis de créer un profil signature pour SirDavis »
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