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Ce dernier né de la distillerie vient compléter la riche gamme des rhums Bielle. Ce 3 ans et un assemblage de rhums ayant passés au minimum 3 années dans des anciens fûts de bourbons et de vins blanc moelleux pour un résultat gourmand est accessible tout en gardant l’identité unique de la distillerie. Ce rhum vieux saura séduire les néophytes tout autant que les amateurs.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Marie-Galante
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 41
- Contenance (cl)
- 70
- Âge
- 3
Fondée à la fin du 19ème siècle sur Marie-Galante, l’île aux cents moulins, la distillerie Bielle perpétue une tradition de fabrication de rhum agricole au pur jus de canne, et a su évoluer au fur et à mesure de ses propriétaires successifs. Elle est située sur un plateau dit section « Bielle », à 110 mètres d’altitude. Attentive à l’environnement, la distillerie Bielle travaille de manière écologique en utilisant un processus naturel d’évaporation par les plantes.
Nez : zeste de citron vert évoluant vers le citron jaune, des notes de cannes fraîches et pâtissières. On sentirait presque une tarte au citron meringuée.
Bouche : attaque gourmande et grasses. Des arômes d’amandes effilées, de crèmes au œufs, d’épices avec la cannelle ainsi que des notes salines et d’agrumes.
Finale : plutôt sèche et grasse à la rétro olfaction et épicée. On retrouve la meringue et le zest de citron vert.
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