Le Cihuatán Indigo 8 ans est d'une qualité exceptionnelle grâce au savoir-faire artisanal de la distillerie. C’est un rhum vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Les eaux-de-vie les plus jeunes sont âgées d'au moins 8 ans en fût. La maturation a eu lieu en ex-Bourbon Casks. C’est un rhum gourmand, fruité aux accents exotiques.
Le rhum Cihuatan est originaire du plus petit pays de l'Amérique Centrale, le Salvador. En 1999, la première et unique distillerie du pays voit le jour grâce à Ingenio La Cabana, l'un des principaux producteurs locaux de canne à sucre. La distillerie rend hommage aux Maya-Pilpil, l'ancienne civilisation qui vivait autrefois à l'emplacement actuel des champs de canne. Traduit par « à côté de la femme », le nom de 'Cihuatan' est inspiré par la montagne Guazapa, dont les contours évoquent la silhouette d'une femme endormie. D'après la légende, cette montagne veillerait d'ailleurs sur les habitants, les champs de canne et le rhum !
Nez : épicé, citronnelle, cappuccino, noisette.
Bouche : gourmande, crème de lait, chocolat noir, fruits exotiques.
Finale : longue, vanille, noisette.
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