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Boukman est l'une des boissons traditionnelles d'Haïti connues sous le nom de clairin trempè, un rhum épicé artisanal basé sur le célèbre rhum agricole de l'île infusé d'épices et de plantes sauvages indigènes. L'esprit est sec et épicé par opposition aux versions sucrées et sirupeuses des autres rhums épicés avec des notes qui incluent la cardamome, la cannelle, les gousses de vanille, l'estragon, la pâte d'amande, les mûres...
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Haïti
- Type de rhum
- Traditionnel
- Degrés d’alcool
- 45
- Contenance (cl)
- 70
Le nom Boukman veut dire “chef de coupeurs de canne” en créole. En 1791, un certain Dutty Boukman mena le premier soulèvement des esclaves des champs de canne. Cet acte de révolte fut l’événement déclencheur de la révolution pour l’indépendance du pays. Deux siècles plus tard, cette même canne est utilisée pour honorer la riche tradition du clairin trempé, un rhum infusé purement haïtien.
En honneur à Dutty Boukman et aux artisans des champs de canne et étant étroitement lié au riche terroir haïtien, boukman rhum réinvestit dans les communautés locales ainsi que l’activité des coupeurs de canne afin de doubler leurs rendements et à terme doubler leur revenus, et ce en collaboration avec des agronomes de l’association de Solidarididad,Depuis 2001, le fondateur de Boukman, est membre de l’association Haïti Futur, engagée dans l’éducation et l’entrepreneuriat en Haïti.
Nez : puissant, cannelle, cardamone
Bouche : ample, pâte d'amande, vanille, orange amère
Finale : douce, notes légèrement végétales et fruitées
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