Panier
Le Clément VSOP passe 1 an en fûts neufs de chêne du Limousin, puis 3 ans en fûts ayant contenu du bourbon. Un rhum vieux agricole doux et équilibré, sur le moka, la vanille et les fruits secs grillés.
Quatre ans sous les tropiques
Sous le climat chaud de la Martinique, le rhum vieillit vite et s'évapore davantage qu'en Europe. Le VSOP Clément passe d'abord 1 an en fûts neufs de chêne du Limousin, qui lui donnent sa structure, puis 3 ans en fûts ayant contenu du bourbon du Kentucky, qui l'arrondissent.
Gourmand et équilibré
Le moka et le cacao s'annoncent au nez, avec l'orange confite. En bouche, la vanille, le bois et une touche de noix de coco se fondent dans une texture souple.
Conseil de dégustation
Pur, sur glace ou en cocktail. Un bon compromis entre rhum de dégustation et rhum de mixologie.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Martinique
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
- Âge
- 4 ans
En Martinique, une habitation désigne un domaine agricole réunissant plantations de canne, maison de maître et bâtiments de production. Celle de la famille Clément, au François, produit du rhum agricole depuis 1887, selon les règles fixées par Homère et Charles Clément. Distillés à partir de pur jus de canne, ses rhums bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique.
Nez : Moka, cacao, orange confite et gousse de vanille.
Bouche : Douce et équilibrée, sur le bois, la vanille et la noix de coco.
Finale : Sur une note discrète de bourbon.
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