Panier
Assemblage de rhums agricoles vieillis au moins 6 ans, le Clément XO passe d'abord en chêne français puis en fûts ayant contenu du bourbon. Riche et gourmand, il associe amande grillée, épices et fruits secs.
Un assemblage de rhums très vieux
Le Clément XO réunit des rhums agricoles d'au moins 6 ans. Ils vieillissent d'abord 1 an en fûts de chêne français, puis 5 ans en fûts ayant contenu du bourbon, qui leur donnent une robe havane et une grande rondeur.
Riche et épicé
L'amande grillée et le poivre ouvrent la dégustation. La bouche, crémeuse, associe la canne, les fruits secs et des notes toastées, avant une finale longue et sèche.
Conseil de dégustation
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Martinique
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 42
- Contenance (cl)
- 70
- Âge
- 6 ans
En Martinique, une habitation désigne un domaine agricole réunissant plantations de canne, maison de maître et bâtiments de production. Celle de la famille Clément, au François, produit du rhum agricole depuis 1887, selon les règles fixées par Homère et Charles Clément. Distillés à partir de pur jus de canne, ses rhums bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique.
Nez : Amande grillée, épices et une pointe de poivre.
Bouche : Crémeuse, légèrement boisée, sur la canne, les fruits secs et des notes toastées.
Finale : Longue, plutôt sèche, boisée et épicée.
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