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Clément XO est un rhum agricole provenant de l'assemblage de vieux rhums vieillis un an en fût de chêne français avant d'être transféré en ex-fûts de bourbon pendant 5 années supplémentaires. Le résultat est un rhum gourmand aux accents épicés et boisés, d'une belle couleur havane.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Martinique
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
À la Martinique, le terme d' « Habitation » désigne un domaine agricole avec ses plantations, sa maison et ses bâtiments d'exploitation. Située au cœur des plantations de cannes à sucre, l'Habitation Clément élabore depuis 1887, le Rhum Clément dans la plus pure tradition et selon les règles héritées des fondateurs Homère et Charles Clément. Ce prestigieux rhum agricole distillé à partir du pur jus de canne est élaboré dans le strict respect de l'Appellation d'Origine Contrôlée : AOC Martinique.
Nez : riche et gourmand, sur des arômes d’amandes grillées, d’épices et de poivre.
Bouche : onctueuse et légèrement boisée, sur des notes de canne à sucre avec des arômes boisées, torréfiées, et de fruits secs.
Finale : longue et plutôt sèche où s'harmonisent parfaitement notes boisées et épicées.
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