Panier
Premier rhum vieux de la gamme Clément, le VO vieillit 3 ans en alternant fûts de chêne neufs et fûts ayant contenu du bourbon. Rond et équilibré, il mêle épices, boisé et fruits secs
L'entrée dans les rhums vieux Clément
Distillé à partir du seul jus de canne, le VO vieillit 3 ans à l'Habitation Clément. Son élevage alterne fûts de chêne neufs, qui apportent le boisé, et fûts ayant contenu du bourbon, qui arrondissent le rhum.
Un profil épicé et toasté
Les épices et les fruits secs ouvrent la dégustation, suivis de notes de cannelle, de vanille et de bois grillé, jusqu'à une finale sur l'amande.
Conseil de dégustation
Pur ou sur glace pour découvrir les rhums vieux agricoles, ou en cocktail : old fashioned, ti-punch vieux.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Martinique
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
- Âge
- 3 ans
En Martinique, une habitation désigne un domaine agricole réunissant plantations de canne, maison de maître et bâtiments de production. Celle de la famille Clément, au François, produit du rhum agricole depuis 1887, selon les règles fixées par Homère et Charles Clément. Distillés à partir de pur jus de canne, ses rhums bénéficient de l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique.
Nez : Épices et fruits secs, avec une pointe de bois.
Bouche : Attaque franche, sur le boisé, la cannelle et la vanille.
Finale : Sur l'amande et le bois.
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