Panier
Élevé en solera dans des chais perchés à 1 200 mètres d'altitude, le Centenario 20 Fundación est un rhum du Costa Rica rond et gourmand. Vanille, fruits et épices douces lui donnent un profil presque pâtissier.
Un rhum solera des hauteurs du Costa Rica
Distillé à partir de mélasse, le Centenario 20 Fundación vieillit selon la méthode solera : des rhums d'âges différents sont assemblés et rafraîchis d'année en année. L'altitude des chais, à 1 200 mètres, offre des températures plus douces qui favorisent un vieillissement lent.
Un profil gourmand
Les fruits tropicaux s'associent à la vanille et au caramel, relevés d'épices douces et d'une légère touche de cacao.
Conseil de dégustation
À savourer pur en fin de repas. Il accompagne aussi très bien un dessert au chocolat ou aux fruits caramélisés.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Costa Rica
- Type de rhum
- Traditionnel
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
- Solera
- 20 solera
Fondée en 1985 au Costa Rica par Gabriel Diez, Centenario élève des rhums de mélasse issus de la Fábrica Nacional de Licores. Le vieillissement suit la méthode solera, qui mêle rhums anciens et plus jeunes au fil des années. La maître assembleuse Susana Masís définit le style de chaque cuvée. Les rhums Centenario ont été médaillés notamment au San Francisco World Spirits Competition.
Nez : Gourmand, sur la vanille, le caramel et les fruits tropicaux.
Bouche : Ronde et douce, avec des épices douces et une touche de chocolat.
Finale : Moyenne à longue, sur les fruits secs et le bois.
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