Rhums Vieux Zacapa Edicion Negra Zacapa 85,00 € Zacapa, Rhum emblématique du Guatemala, et icone du processus de vieillissement inspiré de la méthode Solera lance une édition riche et typique : Edicion Negra. Lorena Vasquez, la master Blender, s’est amusée à passer le distillat dans une succession de quatre futs, dont un fut de chêne américain ayant subi une forte chauffe. Elle multiplie les nuances... Ajouter au panier
Rhums Vieux Zacapa Solera 23 Zacapa 65,00 € Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers... Ajouter au panier
Rhums d'Exception La Mauny Extra La Mauny 99,00 € Maison La Mauny Extra est un assemblage minutieux de 10 grands millésimes soigneusement choisis par le Maître de chais, dont la moyenne d’âge a plus de 10 ans. Leur vieillissement, en grande dominante dans des fûts français, révèle à la perfection le style de la Maison : un rhum élégant, riche et subtil, doté d’une belle complexité aromatique. Notes de... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Saint James Cuvée 240 ans Saint James 990,00 € Cette cuvée d’exception est née en 2005 à l'occasion du 240ème anniversaire de la distillerie. Elle est issue du choix scrupuleux des plus grands millésimes Saint-James, d’un assemblage d’experts et d’un vieillissement en fûts de bourbon pendant minimun 12 ans. Elle représente la quintessence du style Saint James avec une richesse aromatique remarquable.... Ajouter au panier
Rhums Vieux Saint James VSOP Saint James 35,00 € Le mot de Marc SASSIER, Œnologue et Responsable de production de la Distillerie SAINT JAMES : « Un rhum vieux pure canne gourmand qui laisse deviner un assemblage de rhum plus âgés alliant finesse et volupté . » Vif par la présence des tannins chaleureux, notre rhum vieux pure canne VSOP offre une belle longueur gourmande. Fûts neufs et roux ex-Bourbon... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Plantation Rum Jamaica 1995 Long Pond STCE Antipodes Plantation 329,00 € Distillé en pot still John Dore, ce rhum a passé 23 ans en fût de bourbon en climat tropical, avant d’être transvasé dans les chais de Maison Ferrand, où il a reposé 4 ans en fût de cognac. Issue d’une longue fermentation (deux semaines) enrichie de dunder et de muck, cette version du mark STCE affiche un taux d’esters de 690 grammes par hectolitre... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Zacapa Royal Zacapa 280,00 € Zacapa Royal est une version haut de gamme du rhum Zacapa en provenance du Guatemala. Elle offre un profil soyeux et sophistiqué, aux notes marquées d’agrumes et de caramel. L’assemblage d’eau-de-vie qui le constituent est vieilli dans de très rares fûts de chênes exclusivement fabriqués à partir de bois provenant de quatre forêts françaises, anciennement... Ajouter au panier
Rhums d'Exception Zacapa Centenario XO Zacapa 129,00 € Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une soléra composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac. Les fans de la version 23 retrouveront ici un profil similaire mais avec plus de complexité, de longueur et de structure. Ajouter au panier
Rhums d'Exception Neisson Rhum Vieux Bio Neisson 199,00 € Ornée du dessin de Philippe Beaudelocque, cette 2ème édition du Rhum Vieux Bio est réalisé à partir de la récolte 2020 de cannes bio et élevé en fût de profil 105 bio. Puissance et volupté, il comble les impatiences des amateurs qui, en le dégustant avec gourmandise, débattent de son originalité, de la richesse et de la douceur de ses arômes. Ajouter au panier
Rhums d'Exception Neisson Straight From The Barrel Mainmain Neisson 219,00 € Selon leur positionnement sur les racks dans un même chai, les fûts, leur origine, leur traitement thermique et leur volume auront au cours du vieillissement une dynamique de part des anges et des degrés différenciés ce qui modifie la perception aromatique. Cette édition a été mise en vieillissement en juillet 2019 au Chai Mainmain. Il s’agit du fût... Ajouter au panier