Liste des produits de la marque : Bologne

Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne connait différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y sont développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révèle intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorde à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe.

Bologne 1887 Carafe

Rhums d'Exception

Bologne 1887 Carafe

490,00 €

Depuis 1887 la distillerie Bologne campe sur un terroir unique entre mer et montagne lui conférant son caractère si atypique. Créée à l'occasion des 130 ans de la distillerie Bologne, cette édition limitée est le résultat d'une sélection minutieuse du Maître de Chai, Frédéric David, qui, pour cette cuvée anniversaire, dévoile une palette aromatique...

Bologne Black Cane

Rhums Blancs

Bologne Black Cane

40,00 €

Black Cane est élaborée à partir de la canne noire pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel. Dans un souci perpétuel de recherche de la qualité, Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine. Elle seule permet une récolte à richesse maximale (taux de sucre) : les cannes sont coupées à leur point de maturité optimal, immédiatement...

Bologne Blanc

Rhums Blancs

Bologne Blanc

29,00 €

Ce rhum blanc a été médaillé 3 fois au concours agricole de Paris (Or en 1993 et 1999 puis Argent en 2000). Il est élaboré à partir de cannes à sucre issues de la plantation Bologne. Bologne applique un style de distillation à basse température très précis qui privilégie, grâce à sa colonne cuivre, l’expression du terroir en préservant au mieux les...

Bologne Blanc Le Distillat...

Rhums Blancs

Bologne Blanc Le Distillat 75.5°

79,00 €

Voici le premier Brut de colonne de la marque. Un brut de colonne est un rhum embouteillé sans réduction, sans ajout d'eau et donc à son degré naturel de sortie de colonne ! C'est un rhum unique avec son assemblage de cannes noires et de cannes rouges, sa distillation provient d'une colonne de distillation 100 % cuivre. Elle vous emmène dans l'univers...

Bologne Le Distillat 100%...

Rhums Blancs

Bologne Le Distillat 100% Canne noire 70,2°

89,00 €

Depuis 1887, la distillerie Bologne campe sur une terroir unique entre mer et montagne. De la rencontre de ces deux éléments, qui lui confèrent son caractère si atypique, est né un grand rhum aux arômes reconnus d’entre tous pour leur profondeur et leur exubérance. Distillé à 70,2° dans l’emblématique colonne de cuivre créole (type savalle) de la...

Bologne Réserve Spéciale

Rhums Vieux

Bologne Réserve Spéciale

52,00 €

Le Bologne Réserve Spéciale est issu de la distillation du pur jus de cannes du domaine de Bologne (cannes noires et cannes rouges). C’est un assemblage de rhums vieux élevés en fûts de chêne de 4 ans, 5 ans, 6 ans, 8 ans.

Bologne XO Carafe

Rhums d'Exception

Bologne XO Carafe

149,00 €

Depuis 1887 la distillerie Bologne campe sur un terroir unique entre mer et montagne. De la rencontre de ces deux éléments, qui lui confèrent son caractère si atypique, est né un grand rhum aux arômes reconnus d'entre tous. Le Rhum XO, présenté sous forme de carafe. La distillation est conduite en colonne cuivre. L'élevage en fûts a lieu sur le domaine...

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