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Le rhum blanc emblématique de Marie-Galante, titré à 59° comme le veut la tradition de l'île. Frais, végétal et étonnamment doux pour sa puissance, il se savoure pur ou en ti-punch.
Le 59° de Marie-Galante
Marie-Galante est réputée pour ses rhums blancs titrés à 59°. Celui de la distillerie Poisson, à Grand-Bourg, est distillé à partir de pur jus de canne dans une colonne en cuivre, puis repose 3 mois en cuve inox avant la mise en bouteille.
Puissant mais tout en douceur
Malgré son degré, il reste rond en bouche. La canne fraîche et les herbes dominent, accompagnées de fruits blancs comme la poire et d'une légère note épicée.
Conseil de dégustation
Parfait pour le ti-punch : un trait de sirop de canne, un zeste de citron vert. Les amateurs de rhum blanc le dégusteront aussi pur, en petite quantité.
- Catégorie
- Rhums Blancs
- Origine
- Marie-Galante
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 59
- Contenance (cl)
- 100
Installée depuis 1863 à Grand-Bourg, sur l'île de Marie-Galante, la distillerie Poisson produit le rhum agricole Père Labat. Son nom honore un moine missionnaire qui a relaté ses aventures antillaises au XVIIIe siècle et perfectionné les alambics de l'époque. En 2007, le domaine est repris par la SAS Père Labat – Domaine Poisson, qui modernise la distillerie tout en préservant son savoir-faire.
Nez : Frais et végétal, sur la canne, les herbes et une touche minérale.
Bouche : Douce et ronde malgré ses 59°, avec la poire et les fruits blancs.
Finale : Sur la canne fraîche, légèrement épicée.
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