Panier
Genesis est une cuvée qui nous renvoie aux origines du rhum. Sa première forme, entière, brute, pure et intense. Cette cuvée n’avait donc pas d’autre option que celle de restituer le rhum brut de colonne, sans réduction, sans artifice. Séries limitées par batch à 5000 bouteilles, Genesis est un rhum agricole blanc distillé, puis laissé au repos en cuve inox pendant 24 mois, avec un faible brassage.
#Batch2017 : issu d’une parcelle de canne à sucre dite « canne rouge », d’une parcelle humide à l’intérieur du domaine (Parcelle numéro 9).
- Catégorie
- Rhums Blancs
- Origine
- Guadeloupe
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 72.25
- Contenance (cl)
- 70
- Packaging
- Sans
Longueteau, la canne du domaine jusqu'à la bouteille
Longueteau est l'une des plus anciennes distilleries familiales de Guadeloupe. Elle est installée à Sainte-Marie, sur le Domaine du Marquisat, au pied de la Soufrière. Henri Longueteau y convertit en 1895 le moulin à sucre du domaine pour produire du rhum agricole. Depuis, quatre générations se sont succédé à sa tête.
Une distillerie autonome en canne
Toute la canne travaillée par Longueteau pousse sur les terres qui entourent la distillerie. Aucune autre distillerie de Guadeloupe ne fonctionne ainsi. La maison maîtrise donc chaque étape, du champ à la bouteille.
Canne bleue et canne rouge
La récolte a lieu une fois par an, de janvier à juin. Deux variétés sont cultivées : la canne bleue et la canne rouge. Elles donnent aux rhums Longueteau un profil végétal et fruité, très marqué par leur terroir volcanique.
Une gamme complète
Des rhums blancs à fort caractère aux rhums vieux de longue garde, en passant par des punchs aux fruits, Longueteau couvre tous les usages : dégustation, cocktail ou apéritif.
Nez : s’estompant sur une très fine floralité, des notes d’amande et d’anis, avec une interminable longueur.
Bouche : à la fois puissante et pleine de chaleur en première bouche.
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