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Élevé selon la méthode solera, d'abord en fûts de bourbon puis en fûts de sherry, le Centenario 25 Gran Reserva est un rhum du Costa Rica doux et fruité. Caramel, vanille et bois s'y mêlent avec élégance.
Un double élevage bourbon et sherry
Élaboré à partir de mélasse et de miel de canne, le Centenario 25 Gran Reserva vieillit selon la méthode solera. Il passe successivement par des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis par des fûts de sherry, qui lui apportent rondeur et notes de fruits.
Doux et élégant
Les fruits et le bois s'annoncent d'emblée. En bouche, la vanille, le caramel et des épices douces se fondent dans une texture lisse.
Conseil de dégustation
Un rhum de fin de repas, à servir pur. Il se marie bien avec un dessert au caramel ou aux fruits secs.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Costa Rica
- Type de rhum
- Traditionnel
- Degrés d’alcool
- 40
- Contenance (cl)
- 70
- Solera
- 25 solera
Fondée en 1985 au Costa Rica par Gabriel Diez, Centenario élève des rhums de mélasse issus de la Fábrica Nacional de Licores. Le vieillissement suit la méthode solera, qui mêle rhums anciens et plus jeunes au fil des années. La maître assembleuse Susana Masís définit le style de chaque cuvée. Les rhums Centenario ont été médaillés notamment au San Francisco World Spirits Competition.
Nez : Fruité et boisé, avec une touche de caramel.
Bouche : Douce et lisse, sur la vanille, les fruits confits et des épices douces.
Finale : Légère et délicate, sur le bois et le caramel.
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