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Surnommé « Réserve Spéciale », le Barbancourt 5 Étoiles est un rhum vieux d'Haïti élevé 8 ans en fûts de chêne du Limousin. Équilibré et généreux, il mêle vanille, poivre et fruits mûrs.
Le grand classique de la maison Barbancourt
Depuis 1862, la distillerie fondée par le Charentais Dupré Barbancourt applique en Haïti les méthodes du cognac. Le 5 Étoiles en est l'illustration : un rhum de pur jus de canne, passé deux fois par l'alambic, puis laissé 8 ans en fûts de chêne du Limousin.
Équilibre et rondeur
La vanille et le poivre ouvrent la dégustation. Viennent ensuite des fruits cuits, le pruneau et une touche d'orange, avant une finale épicée et légèrement grillée.
Conseil de dégustation
Il se suffit à lui-même, servi pur. Les amateurs de fraîcheur peuvent l'allonger d'un glaçon et d'un zeste de citron vert.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Haïti
- Type de rhum
- Pur jus de canne
- Degrés d’alcool
- 43
- Contenance (cl)
- 70
- Âge
- 8 ans
Fondée en 1862 par le Charentais Dupré Barbancourt, la maison applique en Haïti la double distillation et l'élevage en fûts de chêne du Limousin propres au cognac. Restée aux mains de la famille Gardère, elle produit son propre jus de canne depuis 1952. Le séisme de 2010 a détruit une grande partie de ses réserves de rhums vieux, ce qui rend certaines cuvées rares.
Nez : bouquet riche et harmonieux de vanille et de poivre.
Bouche : le corps est puissant, moelleux, bien équilibré.
Finale : puissante et complexe avec quelques notes torréfiées, des fruits cuits (pruneaux), et des agrumes en compote (confiture d’oranges).
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