Panier
Le Rhum Vieux Agricole V.O obtient sa dénomination après avoir séjourné un minimum de 3 années en fûts de 180 à 200 litres ayant contenu du bourbon. Il acquiert au fil du temps sa couleur, ses notes boisées et épicées.
- Catégorie
- Rhums Vieux
- Origine
- Guadeloupe
- Type de rhum
- Agricole
- Degrés d’alcool
- 42
- Contenance (cl)
- 70
- Âge
- 3 ans
Le domaine agricole et l'installation industrielle de Bellevue, situés dans la commune du Moule en Grande-Terre, ont été fondés à la fin du XIXe siècle par un certain Rimbaud, originaire de la Martinique. En 1942, Roger Damoiseau père, ancien ingénieur, décide de racheter le domaine de Bellevue jusqu’alors à l’abandon. L’entreprise reprend donc une activité sucrière en confectionnant des bonbons et des confitures, par la suite, le rhum deviendra rapidement l’activité principale de la production. Ses fils commencent alors à travailler avec lui et l’aident à faire prospérer la distillerie. Le micro climat ensoleillé et le sol calcaire favorisant la pousse de la canne à sucre sont les atouts de la distillerie Damoiseau. Ces avantages permettent des récoltes à pleine maturité pour l’unique distillerie de la Grande-Terre. Le domaine, toujours resté dans le giron familial, distille depuis 1942 le rhum blanc agricole Damoiseau à 40°, 50° ou 55° ainsi que du rhum vieux. Il est aujourd'hui dirigé par Hervé Damoiseau (petit-fils).
Nez : arômes de fruits secs, d’agrumes et d’épices
Bouche : délicat en entrée, se développe sur des notes d’agrumes, de fruits secs et d’épices
Finale : sèche
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