Savanna The Very Rare Casks
Savanna The Very Rare Casks

Savanna The Very Rare Casks

699,00 €
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The Very Rare Cask est un single cask hors d’âge, il est le 1er d’une collection qui a pour vocation de révéler les singles casks les plus précieux du chai de vieillissement de Savanna.

Cette édition a bénéficié d’un vieillissement tropical de 19 ans dans le chai de Savanna en bordure d’Océan Indien. Chaque bouteille est numérotée et scellée à la cire pour garantir une expérience d’exception.

Edition limitée à 287 bouteilles dans le monde.

 
Catégorie
Rhums d'Exception
Origine
La Réunion
Type de rhum
Traditionnel
Degrés d’alcool
59
Contenance (cl)
70
Âge
19

En activité depuis 1870, la distillerie de Savanna perpétue la tradition du rhum. Enracinée dans sa terre, cette ancienne rhumerie, initialement implantée au lieu-dit Savanna à Saint Paul de la Réunion, fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge, au nord-est de l’île, à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d’élaboration de son rhum, depuis la coupe de la canne jusqu’à la mise en bouteille, qui se fait au sein de la distillerie. Chose rare pour une distillerie de rhum, Savanna produit et des rhums agricoles et des rhums traditionnels. Elle est également experte dans la production de rhums de type grand arôme.

Nez : fruité, rancio avec des notes de fruits à coque (noix) et fruits confits qui tire sur le pruneau, vanillé et boisé.

Bouche : légèrement tannique engendrant une faible astringence, bel équilibre.

Finale : produit marqué par un rancio typique des rhums très âgés.

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